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食品飲料

  • 功能微藻的低成本培養和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

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    交易方式:
    簡(jiǎn)介: 富含多糖、蛋白和油脂的微藻越來(lái)越在醫藥保健和能源生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)揮作用。本項目從降低微藻生物質(zhì)的生產(chǎn)成本出發(fā),在篩選獲得具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)勢藻株的基礎上,將廢水、食品加工副產(chǎn)物和天然海水分別或共同引進(jìn)微藻的培養系統,既實(shí)現了廢水和加工副產(chǎn)物的無(wú)害化和資源化,又實(shí)現了微藻生物質(zhì)的低成本生產(chǎn),且不消耗淡水資源;同時(shí)刺激了微藻高效積累蛋白質(zhì)、藻多糖和油脂。針對微藻及目標產(chǎn)物特點(diǎn),匹配適宜的水資源和營(yíng)養源,設計新型反應器,創(chuàng )新收獲方式,建成了一套完整的從藻種投加、無(wú)成本營(yíng)養源及水源投入、低成本反應器培養到低耗能收獲方式的功能微藻的低成本培養體系。調整藻種和營(yíng)養源的添加,收集到的生物質(zhì)具有高蛋白(55%以上)或高油脂(40%左右)的特點(diǎn),可作為蛋白類(lèi)食品或保健品以及生物柴油的優(yōu)質(zhì)原料。
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    富含多糖、蛋白和油脂的微藻越來(lái)越在醫藥保健和能源生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)揮作用。本項目從降低微藻生物質(zhì)的生產(chǎn)成本出發(fā),在篩選獲得具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)勢藻株的基礎上,將廢水、食品加工副產(chǎn)物和天然海水分別或共同引進(jìn)微藻的培養系統,既實(shí)現了廢水和加工副產(chǎn)物的無(wú)害化和資源化,又實(shí)現了微藻生物質(zhì)的低成本生產(chǎn),且不消耗淡水資源;同時(shí)刺激了微藻高效積累蛋白質(zhì)、藻多糖和油脂。針對微藻及目標產(chǎn)物特點(diǎn),匹配適宜的水資源和營(yíng)養源,設計新型反應器,創(chuàng )新收獲方式,建成了一套完整的從藻種投加、無(wú)成本營(yíng)養源及水源投入、低成本反應器培養到低耗能收獲方式的功能微藻的低成本培養體系。調整藻種和營(yíng)養源的添加,收集到的生物質(zhì)具有高蛋白(55%以上)或高油脂(40%左右)的特點(diǎn),可作為蛋白類(lèi)食品或保健品以及生物柴油的優(yōu)質(zhì)原料。

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    應用情況:

    該成果主要應用于生物能源和醫藥食品等領(lǐng)域。據5噸培養體系估算,營(yíng)養鹽及淡水資源投入成本為0 元,微藻生物質(zhì)產(chǎn)出可達1 千克/天,蛋白產(chǎn)量可達0.55 千克/天,油脂產(chǎn)量可達0.4 千克/天。此外,微藻生長(cháng)過(guò)程中可吸收固定的CO2為 1.8千克/天。

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